主料:
鸭心,
250g,
洋葱,
1颗
辅料:
尖椒,
1颗,
蒜末适量,
姜适量,
香菜,
1把,
鸡蛋,
半个调料
酱油,
2匙,
蚝油,
2匙,
料酒,
2匙洋葱炒鸭心的做法步骤
1.所需食材。
2.鸭心泡水洗干净。
3.洋葱切小块,鸭心切开分两边,其他配菜切好备用。
4.爆香蒜末,爆炒洋葱、尖椒。
5.放适量食盐炒两分钟,盛起来备用。
6.鸭心放料酒、半个鸡蛋液、姜、酱油腌制,爆香蒜末,倒入鸭心爆炒。
7.快速翻炒。
8.鸭心炒至八成熟。
9.倒入洋葱一起翻炒片刻。
10.加入蚝油、香菜炒一分钟即可。
11.成品。
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热菜 家常菜 宴客菜 鸭心
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